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无锡首届美厨娘厨艺大赛启动 做鱼厨艺大比拼

发稿时间:2014-09-18 16:30:09  来源：高骥中文网·太湖明珠   高骥中文网   浏览：22次
内容提要：9月18日上午，由无锡市旅游行业协会联合多家媒体主办的“盛阳水产杯”无锡市首届美厨娘厨艺大赛正式启动。年龄在18岁-50岁，热爱生活、热爱厨艺的无锡女性均可报名参赛。
   9月18日上午，由无锡市旅游行业协会联合多家媒体主办的“盛阳水产杯”无锡市首届美厨娘厨艺大赛正式启动。年龄在18岁-50岁，热爱生活、热爱厨艺的无锡女性均可报名参赛。
 
　　本次厨艺大赛主要突出在“鱼”上做文章，以体现太湖鱼米之乡这个江南特色。而太湖淡水鱼中的如鲫鱼、扁鱼、青鱼、鲈鱼、草鱼等，都是无锡家庭中常见的菜品。主办方将提供太湖常见的湖鲜以及基本食材和辅料，由美厨娘现场制作。“不论是家庭主妇、公司白领、学生，还是农家乐的经营者、餐厅的厨师或者女性服务员，只要热爱厨艺喜欢烹饪均可报名，我们特别欢迎家庭厨艺爱好者主动报名参与。”承办单位无锡盛阳食品城董事长龚志勇表示。
 
　　本次大赛评委将分成专业组和业余组，值得一提的是，中国烹饪协会会员，中国烹饪协会名厨专业委员会常务委员兼江苏工作区主任，无锡菜研发中心主任，中国烹饪大师张献民也加入了大赛评委的行列。与此同时，业余组评委也由大赛组委会从即日起面向社会各界征集。
 
　　记者了解到，大赛为了体现女性风采，还通过设置“最佳着装奖”吸引女性“美丽着装”，锅碗瓢盆之间不失现代无锡女性风采，这正体现了本次活动的主题——“爱家乡、爱生活、爱家庭”。大赛评选还将从选手的仪态、刀功、成品等各方面进行打分，通过初赛和决赛最终决出7名优胜者，她们将分别获得588元到5000元不等的奖励。没有获得名次的厨娘也不会空手而归，她们都将获得价值588元的太湖大闸蟹一盒。另外，大赛组委会还邀请了无锡市部分劳模、义工、城市志愿者等在比赛现场品尝美厨娘们制作的美味鱼类菜肴。
 
　　另据悉，本次美厨娘活动的报名时间为9月18日—10月12日，报名方式共有两种，电话报名为：无锡盛阳食品城82031799；人民数字85101707；无锡电视五频道85887777、85861555。现场报名：无锡盛阳食品城客服中心(无锡市崇安区广瑞路2108号)。
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