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近日，一篇名为“农妇警告：在中国吃猪肉等于自杀”的陈年旧帖又在网上流传。网文称，十几斤重的小猪使用含有大量激素、安眠药、高铜、砷等药物的添加剂催肥催长，养五六个月就出栏了。长期食用这些猪肉，会诱发各种不适症状甚至癌症。传言引发了不少网友担忧，人民日报“求证”栏目记者深入生猪养殖大省四川进行调查，并采访了农业部有关负责人，回应舆论关切。来源11月26日《人民日报》)
传言天天有，真假有几分？经过走访调查，初步证实这个传言是假的。但是为何这样的传言会引起网友的担忧呢？值得反思。由于此前曝光的各类食品安全问题，瘦肉精、苏丹红、有毒馒头等一系列事件屡屡发生，让广大民众对食品安全产生忧虑。
食品安全关系着民众的切身利益，与人身健康息息相关，一直是民众高度关注的问题。试想：经常吃的东西有各种问题，能吃得放心吗？俗话说“病从口入”，说的就是食品质量问题，若食品不卫生、不健康，人吃了肯定要生病，因此必须重视。
从众多曝光的问题来看，无非是由于食品安全部门监管不到位，给黑心奸商谋取私利创造机会。因此，食品安全部门责任重大，严格监督管理已迫在眉睫。笔者认为重点应从两个方面着手加强食品安全：一是食品安全监管部门要高度重视，加大相关法规的宣传力度。对食品生产者、经营者要做好政策法规的宣传，严格学习遵守《食品安全法》等法；二是加大监管力度，确保措施到位。制定可行性措施，加强生产环节、销售环节的质量安全监督管理，在源头上遏制食品安全问题的发生，确保食品质量过关；三是对重点食品行业和经销商予以严格监控。对食品生产企业、大型超市、农贸市场等食品生产销售地点要严格监督、管理到位，对食品生产的各个环节要进行检查，最终通过质量安全检验合格食品才能在市场上销售。
