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为此,有家禽业协会人士解释称,媒体报道的“速成鸡”,也就是老百姓所说的“快大鸡”,这是上世纪由国外培育出的一种新的肉鸡品种,中国的白羽鸡产业起步于改革开放初期,并随着外资的引入让中国肉鸡产业迅速市场化并达到较高水平,由于饲料转化率高、生长速度快、适合工业化养殖模式,白羽鸡产业发展迅速。
与其他的肉鸡品种相比白羽肉鸡有其自己的品种特征:更适合规模笼养的饲养方法,养殖周期6周,肉料比1.8-1.95,具有生长速度快,饲料报酬好,可以大规模工业化生产、低生产成本,高生产效率的特点,产品形式以部位分割鸡为主。如严格按照农业部要求养殖,未添加影响健康的物质,45天速成鸡可放心食用,“速成鸡”事件中的鸡是“无罪”的,问题根源在于个别养殖户的违规用药。